Besætningen

Vor besætning består af spelsaufår. Vi har knapt 100 moderfår med tilhørende lam.

Spelsau tilhører gruppen af nordiske korthalefår. Den stammer oprindelig fra Norge. De første spelsau kom til Danmark for omkring 20 år siden. Siden starten har interessen været stigende. Der er i dag knapt tusind spelsau i Danmark.

Spelsau er et hårdført, nøjsomt og vågent får med gode flok- og moderinstinkter. Den klarer sig godt på marginaljorder, strandenge, hedeområder o.l. Spelsau anvendes derfor meget i naturplejen.

Spelsau er kendt for sine lette fødsler. Lammene fødes i den sidste halvdel af april måned, og tilbringer hele deres liv i det fri og lever udelukkende af modermælk og græs. Det giver et magert, vildtagtigt og sundt kød.

Spelsau har en meget fin uld, som er i fire naturlige farver, sort, hvid, grå og brun. Ulden anvendes til strikke- og vævegarn. Garnet har en karakteristisk silkeagtig glans og blødhed. Det gælder også de indfarvede garner.

Vor besætning har M-3 status og er som sådan maedifri.

Partering af lam
Beskrivelse af lammekødets placering og anvendelse.

Lammeopskrifter
Mange spændende opskrifter fra hele verdenen, tilberedt med lammekød

Strikkeopskrifter
Med litteraturhenvisninger.


 

Forside   Om os    Græsning     Produkter   Opskrifter   Nyheder    Bestilling   Vejviser    Kontakt

 

© Brambjerggaard  -  Grafisk form og produktion: Per Jørgensen 2002